COOKING IN PORTUGAL

Seja bem vindo a Portugal!

This experience is a unique opportunity to explore all the history behind the castles and palaces of Portugal, its traditions and of course, its delicious gastronomy by the hands of local Chefs.

Walk through the historic streets of the city, marvel at its natural beauties and let yourself be carried away by trying some of the typical local dishes.

In addition, you will have the opportunity to visit wineries and try the incredible local wines in exclusive immersions with local producers and winemakers.

In addition to tasting regional dishes, you will have the chance to learn more about Portuguese cuisine from renowned chefs, learning more about Portugal's history and traditions from its gastronomy.

Be enchanted by the beauties of the Minho and Alto Douro region in a gastronomic immersion designed exclusively for those who appreciate the flavors of Portugal!

Embark on this adventure!

  • Welcome by Local Chefs

    Explore in practice the best of Portuguese cuisine with Local Chefs who open their kitchens and homes for you! There are several restaurants selected for their authenticity, excellence and exclusivity.

  • Cultural visits by those who understand the subject

    Discover all the charms and magic of the country with expert local hosts who speak your language.

  • Know and Handle Local Ingredients

    Workshops on local cuisine so that they can learn to manipulate the region's typical ingredients, discovering more about its flavors, habits, cultures and traditions.

  • Various Tastings & Tastings

    Participate in wine tastings, olive oils and local delicacies, learning more about the techniques behind all the local production of these products.

  • Exclusive Technical Visits

    Get to know the production process of various regional products, from production to your table.

  • The best of Gastronomy

    Visit the best restaurants in the region chosen for their authenticity.

Upcoming Experiences

Cooking in Portugal

Cooking in Portugal invites you to discover the secrets of Portuguese cuisine... 

What we want to offer you...

Cultural activities are also present in this experience accompanied by certified local guides who will take you to know the most iconic places in the country, bringing the history and curiosities of that region.

Technical activities will also be present in this experience, full of farms, factories and establishments specializing in wines, oils and other Portuguese spices. Tasting of genuinely Portuguese products, dive in to explore more about this peculiar universe of Portugal, with different tastings and tastings with winemakers and specialized professionals.

Immersion in the Kitchen with Local Chefs

The Chefs open their homes and kitchens so that together they can become deeply involved in the process of creating unique and tasty dishes, learning about techniques and handling ingredients typical of Portuguese cuisine.

  • Chef Hélio Loureiro

    Hélio Loureiro is a Chef with more than 30 years of career. Gastronome and researcher in the art of cooking, with a strong connection to the world of wines, author of more than 20 gastronomy books, presenter of television programs and columnist in several publications.

  • Chef António Loureiro

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  • Chef Arnaldo Azevedo

    With a jovial and relaxed style, but with a clear and irreproachable focus, Chef Arnaldo Azevedo has an irreverent look in his gaze that translates into the daring of his culinary proposals.

  • Chef Jorge Peres

    Throughout his professional career, Chef Jorge Peres has traveled to different countries and worked with world-renowned chefs in the world of gastronomy. Throughout his career, Chef Jorge Peres has cooked for presidents, artists and monarchs.

  • Chef Hugo Dias

    With a differentiated menu proposal, with an experimentalist model, Chef Hugo Dias, in each prepared meal, surprises us by providing different emotions and sensations, awakening in us all the senses.

  • Chef Raquel Pereira

    With all the dynamics, dexterity and love of cooking, Chef Raquel Pereira brings innovative dishes with inspiration from her roots, always preserving the culture and tradition of the dishes.

  • Chef Paulo Castro

    Chef Paulo Castro found his passion for cooking 16 years ago and since then he has never stopped cooking. Responsible for the Benedictine Suppers held at the Convent in Cabeceira de Basto and various training actions, always having Portuguese national cuisine as a backdrop.

  • Chef Angélica Salvador

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  • Pastry Chef Sandro Silva

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  • Chef Vitor Matos

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  • Chef Hugo Alves

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  • Chef Carlos Ribeiro

    With an experience that dates back to 1987, with the opening of his first restaurant, Chef Carlos has always been exploring new opportunities, new regions and new products, always emphasizing tradition and quality.

  • Chef Vitor Salgado

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  • Chef Vitor Oliveira

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  • Chef Renato Cunha

    Renato Cunha é o aclamado Chefe de Cozinha do Restaurante Ferrugem, localizado na encantadora cidade de Guimarães, Portugal. Sua habilidade em criar experiências gastronômicas memoráveis ​​e seu compromisso em oferecer o melhor aos seus clientes o tornaram uma figura proeminente na cena gastronômica portuguesa.

  • Chef Ricardo Costa

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  • Chef Duarte Eira, Restaurante Sal Poente, Aveiro

    Chef Duarte Eira

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  • Chef Christian Rullan

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  • Chef Daniel Gomes

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  • Chef Liliana Duarte & Chef Alvaro Dinis

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Regional Revenues passed down from Generation to Generation

Learn to handle regional products and cook countless typical delicacies in exclusive technical workshops , taking you on a gastronomic immersion filled with the country's history and flavors.

  • sponge cake

    Discover the secret of the delicious Portuguese Pão de Ló. Learn from our local master bakers the traditional techniques to create this cake so popular in Portugal. With a personalized itinerary, you will have the opportunity to get your hands dirty and learn step by step how to make an authentic Pão de Ló. Discover the ingredients and secrets behind this delicacy, which has centuries of history and is appreciated for its soft texture and delicious taste.

    Sobre a Fábrica do Pão de Ló de Margaride 
  • custard tarts

    Learn from local chefs authentic techniques, also passed down through generations, to create this classic Portuguese sweet. With a personalized tour, you will have the opportunity to delve into the history and tradition behind this iconic delicacy. Learn how to prepare thin, crispy puff pastry and delicately flavored custard, with tips and tricks from the experts. Enjoy a hands-on experience where you can make and taste your own.

    Sobre a Natas D'Ouro, Vila Nova de Gaia 
  • As Cristas de Galo, em Vila Real

    As Cristas de Galo são uma iguaria tradicional e emblemática de Portugal, e Vila Real é o local onde essas delícias ganharam vida. Feitas com uma massa leve e macia, essas rosquinhas em forma de crista de galo são verdadeiras obras de arte culinárias. Sua forma única, combinada com uma combinação de especiarias e ingredientes tradicionais, resulta em um sabor autêntico e inesquecível. Aprenda as habilidades de amassar, moldar e assar essas rosquinhas, seguindo as tradições culinárias transmitidas ao longo dos séculos.

    Sobre a Casa Lapão, Vila Real 
  • Os Pitos de Santa Luzia, em Vila Real

    Os Pitos de Santa Luzia são uma iguaria tradicional e icônica de Portugal, e Vila Real é o berço dessa delícia culinária. Feitos com uma massa leve e crocante, esses bolinhos recheados são uma verdadeira explosão de sabores e aromas. O recheio, geralmente composto por carne de porco, especiarias e ervas aromáticas, confere um sabor autêntico e irresistível. A oficina oferece uma experiência prática e interativa, na qual você terá a chance de colocar as mãos na massa e criar seus próprios Pitos de Santa Luzia. 

    Sobre a Casa Lapão, Vila Real 
  • Ovos Moles de Aveiro

    Os Ovos Moles de Aveiro são doces tradicionais feitos com gemas de ovos e açúcar, resultando em um recheio cremoso e saboroso. Durante a oficina, você aprenderá os segredos por trás da preparação desses doces, desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de confeção. Um mestre confeiteiro local guiará você em cada etapa, compartilhando os conhecimentos transmitidos de geração em geração. Além de aprender a fazer os Ovos Moles, você também terá a oportunidade de conhecer a história por trás dessa iguaria e sua importância cultural na região de Aveiro.

  • Pudim Abade de Priscos, em Braga

    O Pudim Abade de Priscos é uma iguaria tradicional e emblemática de Portugal, e Braga é o local onde essa delícia ganhou fama. Feito com uma combinação rica de gemas de ovos, toucinho, açúcar e especiarias, esse pudim é uma verdadeira tentação para os paladares mais exigentes. Sua textura suave e o sabor agridoce proporcionam uma experiência gastronômica única e memorável. Nessa experiência, você será levado a uma jornada através da história e da importância cultural desse doce, compreendendo como ele se tornou uma parte essencial da culinária portuguesa.

  • Toucinho do Céu, em Guimarães

    Descubra o sabor celestial de Guimarães, Portugal, com nossa ação gastronômica para aprender a fazer o Toucinho do Céu. Situada na encantadora região de Guimarães, conhecida por sua rica história e tradições culinárias, essa experiência única proporcionará um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia portuguesa. Aprenda as técnicas de preparação, mistura de ingredientes e decoração, seguindo as tradições que têm sido passadas de geração em geração. É uma viagem pela herança culinária de Portugal, onde você terá a chance de desvendar os segredos de um doce amado pelos moradores locais e visitantes.

  • Tortas de Guimarães

    Explore os sabores autênticos de Guimarães em uma emocionante oficina gastronômica da Torta de Guimarães. Nessa experiência única, você terá a oportunidade de mergulhar na rica cultura gastronômica da região, conhecer os segredos dessa iguaria portuguesa e desfrutar do prazer de participar de uma experiência única em Portugal. A cada mordida na Torta de Guimarães, você experimentará a textura macia da massa, combinada com o recheio rico e saboroso. Cada pedaço será uma verdadeira explosão de sabores e uma imersão na tradição e autenticidade desse doce português.

  • Pão de Quatro Cantos de Favaios

    A importância histórica do Pão de Favaios remonta às tradições rurais portuguesas, onde o pão era um elemento essencial da alimentação diária. Durante a oficina, você aprenderá técnicas ancestrais para preparar essa iguaria, desde o processo de amassar a massa até o tempo adequado de forno. Cada passo será cuidadosamente explicado por um experiente padeiro local, garantindo que você compreenda a autenticidade e o valor desse pão tão especial. Imagine o prazer de provar o Pão de Favaios que você mesmo preparou, sentindo a textura macia e o sabor autêntico desse pão artesanal.

Breathtaking Landscapes and Historical Scenery

Cultural activities are also present in this experience accompanied by certified local guides who will take you to know the most iconic places in the country, bringing the history and curiosities of that region.

  • Porto & Vila Nova de Gaia

    Discover the historic beauty of Porto and Vila Nova de Gaia, sister cities on the banks of the Douro River, with their cultural heritage, impressive architecture and famous Port wines.

  • Vila Nova de Gaia

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  • Braga

    Embark on the local history of the famous Portuguese Rome, which captivates with its cultural richness, baroque architecture and religious fervor.

  • Real Village

    Vila Real, city of mountains and vineyards, offers a stunning landscape, rich culture and a unique experience in the heart of the Douro wine region.

  • Guimarães

    Meet the "cradle of Portugal", here is a charming historic city, with its medieval heritage, welcoming atmosphere and rich cultural heritage

  • Barcelos

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  • Chaves

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  • Felgueiras

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  • Região do Douro

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  • Penafiel

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  • Ponte de Lima

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  • Aveiro

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Technical Visits with Tastings and Tastings of spices from the region

Technical activities will also be present in this experience, full of farms, factories and establishments specializing in Portuguese wines, oils and other spices so that you can not only learn a little more about genuinely Portuguese products, but also explore more about this peculiar universe of Portugal, with different tastings and tastings with winemakers and specialized professionals.

  • Quinta da Cancela

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  • Quinta de Sezim

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  • Quinta Pousada de Fora

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  • Quinta da Aveleda

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  • Quinta do Freixo

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  • Quinta da Pacheca

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  • Quinta da Avessada

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  • Quinta D'Origem

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  • Quinta do Cume

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Visitas Técnicas com Provas e Degustações de especiarias da região

As atividades técnicas também estarão presentes nesta experiência, repleto de quintas, fábricas e  estabelecimentos especializados em vinhos, azeites e demais especiarias portuguesas para que você possa, não apenas conhecer um pouco mais dos produtos genuinamente portugueses, mas também explorar mais sobre este universo peculiar de Portugal, com provas e degustações diversas com enólogos e profissionais especializados.

  • Provas & Degustações de Vinhos

    Desfrute de experiências únicas e imersivas de degustação de vinhos, acompanhadas por especialistas apaixonados por vinicultura, em destinos deslumbrantes ao redor do mundo. Explore uma variedade de rótulos selecionados e participe de provas exclusivas que combinam a cultura do vinho com a culinária local, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível em suas viagens.

  • Provas & Degustações de Azeites

    Descubra o mundo dos azeites premium por meio de experiências de degustação especializadas, mergulhando na riqueza dos sabores e aromas dos azeites de oliva mais requintados. Embarque em viagens gastronômicas que proporcionam uma imersão cultural única, permitindo que você explore diferentes regiões produtoras e desfrute de harmonizações exclusivas com pratos locais, tornando cada experiência uma verdadeira celebração dos sentidos.

  • Provas & Degustações de Chás & Infusões

    Explore o fascinante mundo dos chás e infusões em experiências únicas, onde você poderá provar e degustar uma variedade de sabores e aromas insinuantes. Viaje por destinos encantadores, mergulhando na cultura e tradição dos chás, e desfrute de harmonizações surpreendentes com iguarias locais, criando momentos inesquecíveis para os amantes da gastronomia e apreciadores de bebidas refinadas.

Roteiro Exclusivo! Embarque hoje mesmo nessa viagem de magia, belezas e muitos sabores.

Brochura PDF

Roteiro

1º Dia - seja muito bem vindo a Portugal!

CANTOS E RECANTOS DE UM DESTINO CHEIO DE ENCANTOS...

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Restaurante Cafeína (Michelin 2021)
Matosinhos

ATIVIDADE CULTURAL

A Invicta: Porto e Vila Nova de Gaia

OFICINA DE DOCES CONVENTUAIS
Chef Sandro Silva, Natas D' Ouro
Vila Nova de Gaia

DEGUSTAÇÃO & PROVAS
Eng. Helena Ferreira, Oliva & CO
Porto

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Líder Restaurante
Porto

2º DIA - gastronomia portuguesa: segredos, histórias e sentimentos

A DESCOBERTA DOS SABORES, DO PREPARO E DOS DESEJOS...

VISITA TÉCNICA & DEGUSTAÇÃO
Fábrica de Sardinhas, Companhia das Conservas Matosinhos

NA COZINHA COM CHEFS
GASTRONOMIA TRADICIONAL PORTUGUESA

Chef Jorge Peres & Chef Raquel Pereira

VISITA TÉCNICA & DEGUSTAÇÃO
Os segredos do Vinho Verde
Quinta da Aveleda, Penafiel

NA COZINHA COM CHEFS
GASTRONOMIA MINHOTA

Chef Carlos Ribeiro
Guimarães

3º Dia - porto e norte de portugal: seus encantos, sua gastronomia, sua arte

OS ENCANTOS E DELÍCIAS DA REGIÃO PORTO E NORTE DE PORTUGAL

OFICINA DE DOCES CONVENTUAIS
Dr. Rosa Cramez
Casa Lapão, Vila Real

VISITA CULTURAL
Vila Real

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Restaurante Cais da Vila, Vila Real

ATIVIDADE CULTURAL

Bracara Augusta: A Braga Romana

VISITA TÉCNICA & DEGUSTAÇÃO
Doces Conventuais, Chef Manuel Almeida
Doçaria Cruz da Pedra, Braga

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Restaurante A Brasileira, Chef Jorge Peres
Braga

4º Dia - Alto Douro Vinhateiro: patrimônio mundial da Humanidade

VIVER A MAGIA, OS SABORES E OS SEGREDOS NA REGIÃO DOS 1000 ENCANTOS DE PORTUGAL

OFICINA DE PANIFICAÇÃO ARTESANAL
Forno de Dona Rosália, Favaios

VISITA TÉCNICA
Adega Cooperativa de Favaios, Favaios

DEGUSTAÇÃO E PROVAS
Vinho Moscatel, Cooperativa de Favaios, Favaios

VISITA TÉCNICA
Museu do Pão e do Vinho, Dra. Ana Patrícia, Favaios

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Restaurante da Enoteca Quinta da Avessada, Favaios

VISITA TÉCNICA
Vinho Moscatel, Quinta da Avessada, Favaios

DEGUSTAÇÃO E PROVAS

Vinho Moscatel, Quinta da Avessada, Favaios

ATIVIDADE CULTURAL
Visitando o Douro

VISITA TÉCNICA
Lagar de Azeites, Quinta D'Origem, Casal de Loivos

DEGUSTAÇÃO E PROVAS
Vinho do Douro, Quinta D'Origem, Casal de Loivos

OFICINA GASTRONOMICA
Francesinha, Sancho Panza, Cais de Gaia
Vila Nova de Gaia

5º Dia - onde tudo começou:  terra de encantos e de monumentalidade

UM DIA DE HISTÓRIAS, TRADIÇÕES E GASTRONOMIA...

VISITA CULTURAL & DEGUSTAÇÃO
Quinta da Cancela, 1720, Arthur Carvalho
Guimarães

VISITA CULTURAL
Guimarães: "Onde nasceu Portugal"

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Restaurante Fentelhas
Guimarães

NA COZINHA COM CHEFS
GASTRONOMIA PORTUGUESA E AS
INFLUÊNCIAS INTERNACIONAIS

Restaurante a’Cozinha, Chef António Loureiro
Guimarães

6º Dia - o elevar da gastronomia portuguesa

a simplicidade da cozinha tradicional portuguesa e a técnica de restaurantes premiados nas mãos de chefs genuínos...

VISITA TÉCNICA
Cantinho das Aromáticas, Eng. Luís Alves
Vila Nova de Gaia

EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
Restaurante Antiqvvm, Chef Vitor Matos
Porto

VISITA CULTURAL
A Invicta cidade do Porto

NA COZINHA COM CHEFS
GASTRONOMIA MOLECULAR

Chef Hugo Dias & Chef José Rodrigues

7ª Dia - sabores, cultura e encantos de portugal

TRADIÇÕES E CULTURA PORTUGUESA colocado à prova

VISITA TÉCNICA
Artigos Profissionais, César Castro
Porto

ATIVIDADE CULTURAL
Vila do Conde

NA COZINHA COM CHEFS
GASTRONOMIA MILENAR PORTUGUESA

Chef Paulo Castro

NA COZINHA COM CHEFS
Desafio de Sabores
Conservas Porto Norte

ATIVIDADE CULTURAL
Herança Magna
Vila Nova de Gaia

  • Specialized Curation

    All experiences were selected by a specialized curatorship , always valuing quality, comfort and, above all, authenticity, with a program that allows you to discover all the charms, flavors and beauties of the country.

  • Restricted Groups

    With strictly limited and exclusive groups , we guarantee unique care for each of the participants, making your gastronomic immersion an indescribable, incomparable and memorable activity!

  • Certificate of participation

    Gastronomic training certificate, based on activities and technical visits, workshops with renowned chefs. Total: 40 hours

  • We take care of everything!

    Enjoy the bliss of an all-inclusive experience and let us take care of your trip for you! We handle all the details so that you have a memorable experience!

  • Customized Itineraries

    Travel through different regions in an Exclusive Route designed so that you can enjoy the best of the country's gastronomic, tourist and cultural universe.

  • Qualidade & Autenticidade

    Oferecemos a você as melhores experiência com uma programação que lhe permite conhecer todos os encantos, sabores e belezas do País.